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426, St-Gabriel
Montral, Qubec
H2Y 2Z9 |
Tl: 514-954-1041
Tlc.: 514-878-4492 |
BON DE COMMANDE |
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| COCKTAIL |
Nombre de bouches par personne
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| X Bouches froides |
X Les contemporaines |
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Tartare de saumon, salsa mangues et avocats |
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Tataki de thon
rouge et pastque |
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Duo de melon et pastque, feta et basilic |
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Ceviche de
ptoncle aux agrumes |
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Profiterole, jambon cuit l'os |
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Gaspacho aux
crevettes et la coriandre |
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Mousseuse de brie, mendiants de fruits schs |
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Tataki de
filet mignon et wakame |
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Brochette de lgumes grills |
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Hutres
fraches, yogourt la vodka |
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Brochette de perles de melon et prosciutto |
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Îufs de caille
pochs, crme sure et caviar |
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Cocktail de crevettes nordiques, lait de coco |
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Fricass de
homard, mousseuse d'orange |
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minc de bÏuf au satay et gingembre |
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Ptoncle et
pancetta sur brochette |
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Croustillant au parmesan et bruschetta |
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Foie gras au torchon sur pain cacao |
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Mousse de fromage de chvre et figue frache |
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Bavarois
d'asperges au caviar de hareng |
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Rose de prosciutto, figues et bleu Hermite |
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Brais de cerf et gele de betteraves |
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Chutney de mangue, magret de canard fum |
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Crevettes sur
pure de poivrons rouges |
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Mousse de saumon fum et d'asperges |
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Guacamole et crevettes nordiques |
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Cleri croquant au bleu danois |
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X Mignardises - 1,50 $ 2,50 $
la bouche |
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Riz au lait, marmelade de mangue |
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Tartelette aux fruits |
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Mousse au chocolat |
| X Bouches chaudes |
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Opra |
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Assortiment de quiches |
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Pana cotta |
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Bonbon d'escargot la fondue de poireaux |
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Brochette de fruits frais |
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Tagine d'agneau |
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Escargot, crme d'ail et pomme de terre ratte |
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Yakatori de volaille |
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Truffe de perle d'oka fondant |
Ë la carte - prix par personne Indiquez le nombre dsir |
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Satay de bÏuf teriyaki |
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Assiette de fromages - 4,00 $ |
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Tarte fine de tomates sches et chvre |
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Assiette de fromages fins du Qubec- 7,00 $ |
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Croissant au jambon, pinards et champignons |
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Assiette de charcuteries - 5,00 $ |
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Satay de volaille, marinade au lait de coco |
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Miroir de saumon fum et garnitures - 7,50 $ |
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Plateau de fruits de saison - 5,00
$ |
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MERCI D'AVOIR CHOISI L'AUBERGE SUR LA ROUTE |
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